Чайный кекс

Выпечка Сладкая
21.04.2015

Чайный кекс



Ингредиенты:

700 гр изюма

100 гр кураги

200 мл крепко заваренного и остывшего чая

2 ч.л. разрыхлителя

Щепотка соли

2 яйца

0,5 ч.л. молотого перца

170 гр сахара

200 гр муки

Цедра лимона




Приготовление:

Заранее промыть изюм и курагу. Выложить их в миску и залить чаем. Добавить сахар и размешать. Накрыть пленкой и оставить на ночь.

Чайный кекс


Муку смешать с разрыхлителем, солью, лимонной цедрой и перцем.

Чайный кекс


Добавить изюм с курагой и чаем. Влить слегка взбитые яйца.




Все тщательно перемешать.

Чайный кекс


Духовку нагреть до 180 градусов. Форму смазать маслом. Получившееся тесто вылить в форму и выпекать 1 час.

Чайный кекс


Готовый кекс должен быть плотным.

Чайный кекс


Вынуть кекс из формы и остудить.

Чайный кекс


Приятного аппетита!


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить